如果您在 YouTube 上快速搜索“白桦茸” ，您就会看到大量关于如何制作白桦茸茶、白桦茸酊剂和其他白桦茸提取物的视频。
不难理解它们为何如此受欢迎。白桦茸在超级食品王国中的地位正在不断提升。白桦茸曾被誉为“药用蘑菇之王”，如今正逐渐走进世界各地的千家万户。
尽管许多人开始服用白桦茸，但大多数人可能并未充分发挥白桦茸的功效。
酊剂、茶和自制提取物并不总是能分解几丁质细胞壁——这是人类已知的最坚硬的天然物质，它包裹着致密的白桦茸。这些细胞壁只有在高压和高温下才能分解，而大多数分解过程无法在家中完成。只有去除这种致密的物质，您才能充分享受这种珍贵物质的益处。
目前，分解白桦茸周围几丁质纤维的最佳方法是双重提取技术。
白桦茸的双重提取
许多制作白桦茸的家庭疗法都只需要一种提取方法。即使是大多数销售白桦茸的公司，也只是将其磨碎出售，或者通过单一提取工艺进行加工。
这些单次提取包括水提取或醇提取。虽然这两种提取方法都可以在家中使用不同的方法进行，但都无法提供挖掘白桦茸中所有生物活性药用成分所需的高压高温提取。
双重萃取法结合了水萃取和乙醇萃取。虽然两种萃取方法成本高昂且耗时，但却是保留白桦茸所有药用成分的最有效方法。
我们的白桦茸原始样品经实验室检测，多糖含量为8%。经过双重提取后，多糖含量超过50%。即使是8%的样品，几丁质纤维也会使白桦茸难以被人体吸收。而在我们的双重提取胶囊中，所有这些生物活性成分都能被人体轻松吸收。
对于市场上大多数经过实验室测试的白桦茸产品，其多糖含量往往在 10-30% 之间。
揭秘白桦茸的益处
那么，为什么要关注双萃取白桦茸呢？如果您追求白桦茸的健康益处，那么没有比它更好的食用方法了。
我们一直谈论的多糖因其抗癌功效而日益受到人们的关注。 早在20世纪70年代，研究就已强调多糖的抗肿瘤活性，而近年来，此类研究才逐渐增多。
最重要的多糖之一是β-葡聚糖，分解几丁质壁后，白桦茸中的β-葡聚糖也能被消化。β-葡聚糖能够有效调节免疫系统。β-葡聚糖不仅能增强免疫系统，还能在免疫系统过度劳累时抑制免疫系统。
白桦脂酸是白桦茸中最有益的成分之一。这种生物活性成分能够诱导癌细胞凋亡，从而发挥抗肿瘤潜力。白桦脂酸也是一种非常有效的抗炎成分。
白桦茸中最独特的生物活性成分之一是黑色素，即白桦茸外层的黑色外皮。黑色素赋予了白桦茸独特的外观，但它的价值远不止于外观。可以说，黑色素最有益的部分在于其辐射防护特性。辐射通常会导致DNA损伤，而这种损伤可以通过基因遗传。人类DNA损伤会带来严重的长期和短期后果。
研究表明，黑色素具有稳定DNA的作用。辐射通常会剥夺分子中的电子，而黑色素则会不断自我修复。
白桦茸还含有超氧化物歧化酶 (SOD)，这是一种极其强大的抗氧化剂。这种成分能够与黑色素有效结合，抵御辐射。多芬健康联盟的一项实验室测试进一步证明了白桦茸相较于其他药用蘑菇的有效性。
由于双重萃取，只有部分生物活性成分更容易被人体吸收。如果没有这种萃取技术，许多人就会浪费白桦茸的丰富营养。白桦茸是一种宝贵的资源，需要很长时间才能生长。因此，我们必须最大限度地利用白桦茸。